Mazurek karmelowy Ciasteczkowy spód z orzeszkami ziemnymi, zalany masą z karmelowej czekolady Callebaut. Na przełamanie słodyczy dodaliśmy szczyptę soli Maldon oraz własnoręcznie zrobioną kwaskowatą konfiturę z czarnej porzeczki.

Nasz kolejny klasyk, intensywnie cytrynowe, wilgotne ciasto, nasączone syropem z wanilią z Madagaskaru oraz tonką. Oblane lukrem cytrynowym, udekorowane własnoręcznie kandyzowaną skórką cytrynową.

Aksamitny sernik baskijski, na maślanym spodzie Waga 900g

Wyjątkowa włoska babka na zakwasie. Z dodatkiem skórki pomarańczowej i rodzynek namoczonych w rumie. Panettone delikatne jak wata, rozpływające się w ustach. Jego produkcja jest rozłożona na kilka etapów i trwa 3 dni. A zakwas, dzięki któremu upieczone ciasto zachowuje swoją świeżość przez kilka tygodni, wymaga codziennego karmienia i pełnej troski przez cały rok.